برند آزارو (Azzaro) توسط Loris Azzaro در سال  تاسیس شد. Loris از پدر و مادری ایتالیایی در تونس متولد شد و کودکی خود را در تونس سپری کرد. او برای تحصیل به فرانسه رفت و در آن جا ماند تا اولین بوتیک خود را در سال 1967 تاسیس کرد. او کیف، کمربند و پیراهن‌های گل دوزی شده طراحی می‌کرد. نقطه عطف کاری او پیراهنی بود که برای Marisa Berenson بازیگر معروف دوخت. با معروف شدن عکس پیراهن دست دوز آزارو، سیل افراد مشهور به کارگاه او سرازیر شد. ازارو از دهه 80 میلادی به صنعت عطر نیز وارد شد و یکی از ماندگارترین عطرهای مردانه تاریخ عطرسازی یعنی ادوتویلت مردانه آزارو پور هوم را خلق کرد.