نت بالنگ (Citron)

توضیحات عمومی:

بالَنگ یا بادرنگ (به انگلیسی: Citron) قدیمی‌ترین

نوع مرکبات است و شواهدی وجود دارد که سایر مرکبات از بالنگ به وجود آمده‌اند. بالنگ نسبت به سایر مرکبات اندازه‌ی بزرگتری دارد و گاهی به وزن یک کیلوگرم نیز می‌رسد. این میوه رنگی سبز تا زرد پوستی ضخیم و گوشته‌ای خشک، ترش مایل به تلخ دارد که به طور معمول مصارف خوراکی ندارد و در ایران از بخش سفید پوست آن برای ساخت مربایی معطر و خوش طعم استفاده می‌شود، چرا که بالنگ نیز مانند سایر مرکبات بسیار معطر است. بالنگ در کتب طب سنتی با نام «اترج کبیر» آمده‌است و فواید زیادی برای آن ذکر شده است.

نت بالنگ در عطرسازی:

نت بالنگ از سایر مرکبات خشک‌تر و تند و تیزتر و اسیدی‌تر است. این نت در عطرهای مرکباتی، سبز و گیاهی همچنین عطرهای ورزشی و تابستانی پرکاربرد است. از عطرهایی که نت بالنگ دارند می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

Jimmy Choo Ice