نت پرتقال (Orange)

توضیحات عمومی:

پرتقال میوه ای از خانواده نارنجی مرکبات است.

گاهی در انگلیسی به آن پرتقال شیرین (sweet Oraange) اطلاق می‌شود که در مقابل پرتقال تلخ یا همان نارنج (Bitter Orange) قرار دارد. درخت پرتقال همیشه سبز و پر برگ است و ارتفاع آن تا ۱۰ متر هم می‌رسد. ریشه پرتقال از جنوب شرقی آسیا (هندوچین) است و که در دوران باستان احتمالاً با پیوند ماندارین و دارابی پرورش داده شده است. نوع ایرانی orange persane که ایتالیایی‌ها از قرن ۱۱ میلادی كشت آن را در جنوب اروپا رایج کردند تلخ بود و جای خود را از قرن ۱۵ میلادی به نوع شیرین تر داد که تاجران کشور پرتغال از هندوستان وارد و کشت کردند. برای همین هم در بسیاری از زبان‌های دنیا (یونانی، ترکی، ایرانی، عربی، بلغاری، گرجی و زبان جنوب ایتالیا) امروزه هنوز لغت میوه پرتقال با کشور پرتغال تشابه اسمی دارد. البته ریشه لغت فرانسوی (Orange) از نارنگ (سانسکریت) آمده و هم‌ریشه واژه نارنج (فارسی) و واژه‌های مشابه در بسیاری از زبان‌های دیگر از جمله ارمنی، اسپانیایی، و عربی است. در بعضی زبان‌ها هم (نظیر هلندی و آلمانی) آن را سیب چینی (بواسطه مبدأ این میوه) می‌خوانند. بیروت، پایتخت لبنان نیز یکی از معروفترین مکان‌های پرورش آن درجهان است که پرتقال بیروتی آن نیز معروف است. پرتقال اولیه، کوچک، تلخ و پر از هسته بوده‌است که در اثر تربیت مهندسی ژنتیکی و همچنین انتخاب نوع بهتر و کود کافی درشت تر و شیرین تر شده‌است معروفترین پرتقال تولید شده در ایران به پرتقال شهسوار شهره است،شهسوار یکی از شهرهای شمالی کشور است.

نت پرتقال در عطرسازی:

کمتر کسی را می‌توان یافت که با بوی پرتقال آشنا نباشد، رایحه‌ی پرتقال و پوست آن از گذشته‌های دور برای خوشبو کردن منزل و وسایل استفاده می‌شده است. این میوه و نت آن رایحه‌ای شاداب، آبدار، خنک و فرار دارد، بوی پرتقال حالتی بین شیرین، تلخی و اسیدی دارد که بسته به نوع نت پرتقال و سایر نت‌های بویایی ممکن است در عطر اسیدی‌تر، تلخ‌تر یا شیرین‌تر حس شود. البته در مورد بوی میوه‌ی پرتقال در طبیعت این تفاوت رایحه به شرایط کشت، برداشت و نگهداری بستگی دارد. پرتقال معمولا در بخش‌های ابتدایی تا میانی عطرهای خنک و اسپرت به کار می‌رود. در عطر‌های بیشماری این نت بویایی به کار رفته است از جمله در عطرهای زیر:

Terre d’Hermes